Лучшие русские вина Краснодара
Если вы предпочитаете покупать вино импортных производителей, завозимое из-за рубежа, то платите до 30 % больше только за покрытие акциза и расходов на транспортировку. При этом никогда нет уверенности в подлинности продукта или его высоком качестве. Лучшие русские вина во многом превосходят импортные аналоги, изготавливаются только из натурального винограда – экологически чистого, отборных сортов. Для его созревания необходимы соответствующие условия, поэтому производители базируются преимущественно в Краснодарском крае, где и расположена большая часть угодий.
Завозимые в страну импортные вина, хоть и соответствуют стандартам ГОСТ, но далеко не всегда изготавливаются из первичного сырья. Возьмем, к примеру, французскую продукцию, которая экспортируется по всему миру. Если посчитать объемы сырья, которое можно получить с использующейся площади угодий, то они значительно меньше тех объемов вина, которые страна экспортирует. Значит, сырье закупается из-за рубежа, и поступает чаще всего не в свежем виде, а в форме консервированного сока или муста, поэтому быть уверенными в его качестве не может никто. Российское вино, представленное на страницах нашего каталога, изготавливается по традиционной технологии, поэтому вы оцените его качество и вкусовые свойства.
Технология изготовления вин Краснодар
Качественное русское вино изготавливается следующим образом
- Отборные сорта винограда, произрастающего в Краснодарском крае, созревают к августу-сентябрю, когда и осуществляется сбор ягод;
- Заготовленное сырье чистят, а затем перемалывают в специальном оборудовании, которое сохраняет косточки целыми и позволяет отделить их – они не должны участвовать в процессе брожения, так как сообщат напитку чрезмерную терпкость из-за дубильных веществ, содержание которых должно быть минимальным;
- Полученный сок помещается в специальные емкости, где протекает первичный этап брожения, после чего мезга (сухой, твердый остаток) отделяется, а муст фильтруется, заправляется обратно инвертированным сахарным сиропом для снижения кислотности и заливается в емкости для брожения;
- После определенной технологической паузы заготовку снимают с осадка дрожжей и фильтруют, вновь заливают в емкости для заключительного этапа брожения;
- Готовый продукт проходит несколько стадий очистки, после чего разливается по емкостям под реализацию и попадает на склад, где хранится в условиях постоянной температуры, влажности и без доступа солнечного света.
Наиболее вкусным получается вино, изготовленное из купажа виноградных сортов, что позволяет получить оригинальный букет, повысив вкусовые свойства напитка.
Главная сложность при изготовлении хорошего продукта состоит в том, чтобы добиться наиболее подходящего соотношения кислот, сахара и вкусовых и ароматических составляющих. Вина Краснодара отличаются сбалансированным вкусом, без резкости и горечи. Это результат сложной работы технологов, которые разрабатывают рецептуру. Также важно строго соблюдать все технологические этапы, чтобы напиток набрал крепость, не скис в процессе хранения, имел красивый, чистый цвет..
Где купить настоящие краснодарские вина?
Покупать вино можно и в розничных торговых сетях, но там его стоимость будет намного выше за счет большой торговой наценки. Наш интернет магазин «АлкоПродукт» предлагает вам продукцию от производителей без посредников, что связано для вас со следующими преимуществами:
- Материальная выгода – доступные цены, накопительные скидки;
- Гарантии качества – сертифицированная продукция поступает напрямую от проверенных производителей;
- Доставка – укажите ваш адрес, и вино будет доставлено по нему в самые короткие сроки;
- Удобная тара – стеклянные сувенирные бутылки, ПЭТ и Bag in Box упаковка по 1, 5, 10 и 20 литров.
На нашем официальном сайте вино представлено в структурированном каталоге, чтобы вы быстро смогли подобрать интересующие вас сорта и оформить заказ. Полный доступ к функциональным возможностям магазина вы получите после быстрой регистрации.
Что отличает хорошее российское вино из Краснодара?
Качественное русское вино примечательно своими вкусовыми свойствами. В первую очередь это отсутствие неприятной горечи и противного спиртового послевкусия даже у крепленых напитков. Также это чистота аромата, если речь идет о сольных сортах, таких как каберне, мускат, шардоне. Купажи – это богатые смешанные букеты, отличающиеся насыщенностью ароматов. Чаще это полусладкие и сладкие российские вина, такие как «Гранатовый браслет» или «Черный лекарь»
Еще одна особенность качественного продукта – это чистый, прозрачный цвет и отсутствие осадка, что свидетельствует о правильной очистке. Разлитое в красивые графины, такое вино станет центром внимания на любом застолье.
Как отличить подделку от хорошего русского вина?
Лучшие русские вина изготавливаются только из натурального сырья, поэтому в первую очередь обращайте внимание на состав. Чаще всего, искусственные продукты, полученные в результате смешивания спирта с восстановленными соками, поставляются с указанием из состава. Отличить такой суррогат можно и по резкому вкусу, неестественному послевкусию, а также по сильному и тяжелому опьянению, которое наступает в результате его употребления.
Чтобы избежать покупки фальсификата, воспользуйтесь возможностями нашего магазина, в котором представлено русское вино от проверенных производителей Краснодарского края. Мы поставляем любые объемы продукции от одной бутылки, но наиболее выгодными будут оптовые заказы. Стоимость доставки можно рассчитать при помощи специального калькулятора на сайте, указав пункт назначения и приблизительную массу партии. За более точной информацией обращайтесь к нашим менеджерам любым из предложенных на сайте способов.
Видео – Вина Краснодарского края