Производство настоящей русской чачи на Кубани

Многие считают традиционным русским напитком водку, что вполне справедливо, но при этом незаслуженно обделяют вниманием чачу – продукт дистилляции виноградного вина. Этот напиток обладает уникальными вкусовыми свойствами, может использоваться в чистом виде или для изготовления настоек, ликеров, наливок. Настоящая русская чача с крепостью 40 % в отличие от обычной водки обладает характерным привкусом и ягодным послевкусием. На ее основе изготавливаются коньяки и другие благородные напитки. Наиболее высоким спросом пользуется натуральная краснодарская чача, так как именно здесь выращиваются достаточные объемы сырья для ее изготовления.

Что такое темрюкская чача и как она производится?

Качественная темрюкская чача изготавливается следующим образом:

• На завод поступает натуральный виноград технических сортов, который убирают с полей в августе-сентябре. Его сортируют, чистят, и на его основе изготавливается так называемое техническое вино;
• Полученную заготовку очищают от примесей, после чего она поступает в цех перегонки;
• Для получения спирта используются специальные дистилляторы с медными рабочими частями, что обеспечивает мягкость, сохранение вкусовых свойств конечного продукта;
• Дистилляты также проходят несколько стадий очистки, после чего продукт разливается по бутылкам и поставляется конечному потребителю.

Конечно, это очень упрощенная схема производства натуральной заводской чачи, но она дает представление о том, насколько сложно получить действительно качественный напиток.

Как купить чачу напрямую с завода в Краснодарском крае?

В большинстве случаев чача Кубани поступает на прилавки розничных торговых сетей в стеклянных бутылках, и стоимость ее очень высока. Но благодаря нашему магазину у вас появляется возможность купить этот напиток напрямую от производителя. Завод чачи в Краснодарском крае – один из наших главных партнеров, поэтому у нас вы можете заказать продукт с гарантированным качеством по оптовой цене. Мы поставляем неограниченные объемы напитка в упаковках ПЭТ и Bag in Box по 1, 5, 10 и 20 литров. Это сертифицированная продукция, натуральная, экологически чистая.

Чтобы купить чачу от производителя с доставкой по России, вам достаточно зарегистрироваться в нашем интернет магазине и оформить заказ, поместив интересующий продукт в корзину и указав количество упаковок. Затем следуйте подсказкам системы, укажите адрес доставки и персональные данные получателя. В вашем личном кабинете будет вестись статистика заказов, что позволит вам получать скидки по накопительной системе.

Как применяется настоящая чача Кубани?

Чача Краснодарского края, купить которую можно в нашем магазине, пользуется высоким спросом по всей России. Она может употребляться в качестве самостоятельного напитка, заменяя обычную водку во время застолья. Особенности чачи состоят в том, что виноград сообщает ей свои органолептические свойства. У напитка есть своеобразное ягодное послевкусие, что делает его совместимым со многими основными блюдами из мяса, подобно вину.

Также натуральная темрюкская чача широко применяется при изготовлении наливок и ликеров. Для этого можно использовать заготовки из различных ягод: малины, смородины, вишни и т.п. Существует много рецептов, но принцип приготовления часто один. Плоды пересыпают сахаром и выставляют на солнце, чтобы они пустили сок и слегка забродили. Спустя 3-5 дней, в зависимости от температуры, сладкий забродивший сок сливают в чистые емкости и фильтруют. После этого остается смешать полученный сок с чачей в пропорции, которая устроит потребителя, воспользовавшись таблицей Фертмана, например.

Для приготовления из краснодарской чачи настойки потребуется только ягода или орехи. Можно использовать кедровые, грецкие орешки, облепиху, рябину, шиповник и т.п. Стеклянные прозрачные емкости примерно на одну треть заполняются плодами, после чего внутрь заливается темрюкская чача. Настаивать смесь нужно в темном, прохладном месте на протяжении 1,5-3 месяцев, после чего настойку нужно слить и отфильтровать.

Где не стоит покупать чачу?

Если вы ищете, отдыхая в Анапе, где купить чачу местного производства, то главное – не поддаться на соблазн купить этот напиток с рук. У вас не будет никаких гарантий в том, что он будет настоящим. Более того, не будет уверенности в его безопасности для здоровья. Курортные зоны особенно привлекательны для частников, которые пользуются моментом, чтобы продать отдыхающим фальсификат. Иногда под видом чачи продают обычную ароматизированную водку, и это самый безобидный обман, с которым можно столкнуться.

Не выгодно покупать темрюкскую чачу и в розничных магазинах, где наценка может превышать 200-300 %, особенно для курортных регионов. Не годятся для заказа и сомнительные интернет магазины, не предоставляющие никаких сертификатов и данных о происхождении продукции.

Почему покупать русскую чачу Кубани лучше в нашем магазине?

• Мы предлагаем только оригинальную продукцию от производителей – чачу, изготовленную из натурального виноградного вина;
• Мы предоставляем копии сертификатов соответствия стандартам ГОСТ и другие документы, подтверждающие происхождение продукции;
• У нас вы можете купить натуральную темрюкскую чачу удаленно прямо со страниц каталога, сэкономив время;
• Мы предлагаем выгодные цены от 170 рублей за литр напитка, гибкую систему скидок;
• Мы организовываем доставку любых объемов продукции по России в короткие сроки.

Чача из краснодарского края поставляется в удобных упаковках для оптовых партий – это Пэт-Пак или Bag in Box, полностью герметичные и небьющиеся бутылки и запаянные пакеты с краниками. Они обеспечивают возможность длительного хранения и безопасной транспортировки продукции на любые расстояния. За дополнительной информацией обращайтесь к нашим менеджерам в Краснодаре по указанным на сайте каналам связи.